卷之二十 第三十一门 湿乌梅荔枝汤

乌梅（三十个，大而有肉者，先以汤浸三、五次，去酸水，取肉烂碾，与糖同熬） 桂末（半两，入汤内） 球糖（一斤，临时添减，与梅同熬得所即止） 生姜（半斤，取汁，加减多少用 上件熬成膏，看可便住火，用汤或水调点止渴，甚妙，密封瓶器。