卷第二十一 虫鱼中品 石首鱼

味甘，无毒。头中有石如棋子。主下石淋，磨石服之，亦烧为灰末服，和 菜作羹，开胃益气。候干食之，名为鲞（音想）。炙食之，主消瓜成水，亦主卒腹胀，食不消，暴下痢。初出水能鸣，夜视有光。又野鸭头中有石，云是此鱼所化。生东海。（今附） 臣禹锡等谨按陈士良云：石首鱼，平。日华子云：取脑中枕，烧为末，饮下，治淋也。 食疗：作干鲞，消宿食，主中恶，不堪鲜食。