第四卷·食疗 （一）谷类 十七

味甘、性温，无毒。入脾经。去皮，炒。 补脾胃而止吐泻，疗霍乱而清湿热。解诸毒大良、治带下颇验。 色黄味甘，得乎中和，脾之谷也。能化清降浊，故有消暑之用。皮如粟色者，不可入药。 伤寒邪炽者，禁用。 花、叶∶均对暑期泻、痢有益。 藤∶治转筋。